金融機関コード:0578 支店番号:099
2019年12月27日
2019.12.27
テーマ:こじゃんとうまい
材料4人前 ・サバ 1尾 ・青唐 8本 ・レモン 1/2個 ・片栗粉 適量
≪調味料≫ ・濃口しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1 ・おろししょうが 少々
作り方 ①サバは3枚におろし、骨を抜き、食べやすい大きさに切る。 ②合わせた調味料に、サバの切り身を20分漬ける。 ③軽くふき、片栗粉をまぶして油で揚げていく。 ④器に盛り、素揚げした青唐とレモンを添える。
○レシピ提供 高知県漁業協同組合
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