よさこいおきゃく支店の窓口担当「はちきん」です！
高知の話題スポットをご紹介すべく今回やってきたのは、四国最南端のまち・土佐清水市♪雄大な太平洋や大自然に囲まれたこの地で、長年多くの観光客に愛されてきたホテル「足摺テルメ」が、昨年11月にグランピング施設「Dot Glampingアシズリテルメ」を併設し、「ASHIZURI　THERMAE　アシズリテルメ」としてリニューアルオープンしたんですよ！

“暮れて、明ける。”をコンセプトに、どの場所にいても太陽と月の光で時間の流れを感じられる、特別な空間へとパワーアップした「アシズリテルメ」。エントランスに足を踏み入れた瞬間、広がるのは喧騒とは無縁の非日常の空間。館内の至るところに植物が配置され、日常では触れることができない「自然の肌触り」を感じる癒しの空間を作り出しています。
私のお気に入りはレストラン！白いカーテンで丸く仕切られた各テーブル席は足摺岬の灯台を、床に敷き詰められた白い丸石は打ち寄せる白波をイメージしているんだそう！厳選された地元の食材を豊富に取り入れた、シェフこだわりのコース料理も絶品なんです。周りが気にならない洗練された空間で、食事と会話と景色を楽しむ贅沢なひとときをお過ごしくださいね♪

リニューアルした客室は、どの部屋も真っ青な海と空を眺望できるオーシャンビュー♪あえて時計やテレビは設置されていないので、景色を眺めながら流れる時間がゆったり感じられることでしょう。
また、新たな目玉として4棟のドーム型グランピング施設を新設！外は絶景が広がり、刻一刻と表情を変える空。夜はテント内から輝く満天の星を眺めながら眠りにつき、柔らかな朝の日差しで目覚める…。とても素敵ですよね◎時の流れと空の変化を五感で感じられる「Dot Glampingアシズリテルメ」のグランピング。もちろんバーベキューも楽しめますよ♪

青空・夕日・星空・朝日のすべてを堪能できる「アシズリテルメ」。ここでしか味わうことのできない特別な“時間”を、大切な人と過ごしてみてはいかがでしょうか♪

●ASHIZURI THERMAE アシズリテルメ　高知県土佐清水市足摺岬字東畑1433-3　https://ashizurithermae.com
●Dot Glampingアシズリテルメ　https://dotglamping-ashizurimisaki.com
高知県土佐清水市足摺岬字東畑1433-3　TEL 0880-88-0301

最終更新日：2023年6月30日

今回私たちがご紹介するのは、2022年3月19日～4月3日（開園時間9：00～16：00）に香南市の西川花公園で開催される「西川花祭り」です！高知市内から車で約45分。ぽかぽか陽気に誘われて、菜の花・花桃・桜が奏でる春の訪れを感じにお出かけしませんか？

この時期になると、約50万本の菜の花、約600本以上の花桃・ソメイヨシノや山桜が、満開を迎える西川花公園。一面ピンク色のベールをまとったような小さな山から、まばゆい黄色い絨毯が広がる光景は、思わず感嘆の声が出るほど美しく、毎年多くの人を魅了しています。遠くから眺めても近くで見ても、その織りなす美しいコントラストに誰もが心を奪われることでしょう♪

公園に入り、協力金（高校生以上・500円）をBOXに入れたらまずは麓の散策を。遊歩道を進むと菜の花畑が広がり黄色いドアが…！

開けた向こうには別世界が広がっているかも…？！フォトジェニックな写真をたくさん撮って、みんなに自慢したくなっちゃいますね♪

再度受付前を通って山へ向かい、花桃や桜が咲き並ぶ通りを歩くと、東屋エリアで雑貨やお菓子の出店をする地元の方たちがお出迎え。のんびり景色を眺められる休憩スペースで一息ついて、山頂にある展望台から望む景色も必見です！

☆最後にいくつか大切なお願い☆

イベントの開催や出店などは、天候や新型コロナウイルス感染症対策により変更や中止となる場合があります。また、入園の際は、手指の消毒と検温を実施し、花公園整備作業のための協力金をお願いしています。開催期間中の週末は大変混み合いますので、平日のご来園がおすすめ◎周辺道路の渋滞緩和に向け、3月26日・27日は香南市役所香我美庁舎から無料シャトルバスの運行を予定していますので、是非ご利用ください。
西川花公園に入園できるのは「西川花祭り」開催時だけなので、この機会をお見逃しなく！

●西川花公園　（西川公民館：高知県香南市口西川1689-4）
TEL 0887-56-5200 (香南市観光協会)　https://kounan-navi.com/

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最終更新日：2024年3月13日

そんな中、一度食べると虜になる人が続出中と話題の食パン専門店が高知県に初出店しました！かくいう私もその虜の一人♪今回は、高知市の中心商店街・帯屋町筋に昨年10月にオープンした、全国各地で大人気の食パン専門店「銀座に志かわ 高知帯屋町店」をご紹介します。「銀座に志かわ」は東京都中央区銀座に本社を構え、全国に100店舗以上を展開中です。

『食パン』と大きく書かれた筆文字の暖簾が目印の「銀座に志かわ」。ふわりと漂う焼き立ての香りに誘われ、この日も吸い込まれるようにお店の中へ。扉を開けると、お店を包み込む甘～い香りに思わずうっとり…♪
暖簾にも掲げられた「水にこだわる高級食パン」の呼び名通り、美味しさの要は仕込み水として使用しているアルカリイオン水。「水も食材」と位置づけ、最高級のカナダ産小麦粉と相性抜群のバター・生クリーム、隠し味のハチミツの風味を引き出し、一層際立たせます♪その日の気温や湿度などによって、水分量や焼き時間などを細かく調節しながら店内で毎日手作りしているため、いつ来ても変わらない美味しさを実現しているんですよ♪

開店時間に合わせて焼いているので、購入時はまだほんのりあったか、ほわほわ状態♪まずは、耳まで柔らかい食パンを手でちぎってそのままパクリ！ふんわりとした柔らかさとパンが口の中で溶ける感覚にびっくりする人も多いはず♪優しい甘さも相まって、いつもより食べ過ぎてしまうかも☆
そして、さらにしっとりする2日目、噛むほど甘みが広がる3日目、カリッとトーストして味わう香ばしさ、冷凍＆解凍後も変わらない風味…水にこだわっているからこそ、パサパサにならず、日を追うごとに変化する美味しさも魅力ですよね！食パン自体の甘さと味がしっかりしているので、我が家では最後まで何もつけずに堪能しちゃいます♪

もちろん、色々な食材とのアレンジもおすすめ！優しい香りと繊細な口当たりは、卵やチーズ、フルーツをはじめ、和の食材とのコラボレーションでも本領発揮！“食パンは朝”というイメージを払拭するようなアレンジも存分に楽しめますよ♪店頭では、東京都にある日本料理の名店「くろぎ」のオーナーが「銀座に志かわ」の食パンのために作ったこだわりの「ぷれみあむ生抹茶みつ」も販売中！こちらもぜひお試しあれ♪
毎日食べても飽きない「銀座に志かわ」の食パン。ご紹介していたら恋しくなっちゃいました…帰りにまた買いに行こ～っと♪

●銀座に志かわ 高知帯屋町店　高知県高知市帯屋町2丁目1-27-2
TEL 088-821-6624　https://www.ginza-nishikawa.co.jp

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材料　４人分

●メジカ生節…片身分
●ほうれん草…１束
●だし汁…大さじ1
●濃口しょうゆ…大さじ3
●みりん…大さじ3

作り方
①メジカの生節は適当な大きさにくずす。
②ほうれん草はたっぷりのお湯で茹で、水でさらした後、絞って4cm程度の長さに切る。
③調味料の1/3をかけて少し置き、残りの調味料を加える直前に絞る。
④生節と残りの調味料をかけ和える。

○レシピ提供　高知県漁業協同組合