金融機関コード:0578 支店番号:099
2018年1月15日
2018.1.15
テーマ:こじゃんとうまい
バターソースで香ばしく
材料4人分 ・ホウボウ切り身 4切 ・塩・こしょう 適量 ・小麦粉 適量 ・油 大さじ1 ・バター 大さじ1 ・焦がしバターソース 適量
「作り方」 1.切り身に、塩、こしょうをふり、5分ほど置く。 ペーパータオルで水気を拭き取り、小麦粉を全体にまぶして余分な粉を落とす。 2.フライパンを熱し、油、バターを加えて皮側から焼く。焼き色がついたら裏返して火が通るまで焼く。 3.器に盛り、焦がしバターソースをかける。
○レシピ提供 高知県漁業共同組合
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