ポンカンのカップゼリー
2024.2.2
テーマ：こじゃんとうまい
材料 4人分
●ポンカン（中）…４個
●ゼリーの素（クール）…適量
●熱湯…200ml
作り方
① ポンカンの上1/3をカットし、フォークなどで中身をくり出す。
② 果肉を小さいサイコロ状に切って、12個取り置く。
③ ②の残りを揉んで裏ごしし、果汁にする。
④ ボウルに熱湯200mlとゼリーの素を入れ、かき混ぜる。溶けたら③を加えてよく混ぜる。
⑤ ①のカップへ注ぎ入れ、②を３個ずつトッピング。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
○レシピ提供先 JA高知県
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