四方竹のピリカラ

2016.10.15

おつまみにも、お弁当にも！！

材料6人分
・ゆでた四方竹　　500ｇ
・七味唐辛子　　　少々
・油　　　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　　大さじ3
・しょうゆ　　　　大さじ4

〔作り方〕
1.ゆでた四方竹は斜め薄切りにする。
2.鍋を熱して油を入れ、四方竹を炒め調味料を加えて味付けし、汁けがなくなるまで炒りつける。七味唐辛子で味を調える。

○レシピ提供　高知県園芸連