最終更新日：202411月19日

8月27日（土）からスタートする「スーパーよさこい」に参加するため、金曜日の仕事をキッチリ終わらせて、夜の9時に集合。バスに乗り込んで出発！！

丸半日かけて、翌27日（土）の朝10半、バスは明治神宮に到着。あいにくの天気やったけんど、元気に踊りを披露したで。

頭取が行く！！

チームに欠かせん、「煽り役（観客を乗せ、踊り子を鼓舞する役目）」はなんと、高知出身のギターデュオ「いちむじん」。
ＮＨＫの「龍馬伝」の曲を担当したり、高知銀行のＣＭを手がけてくれゆう二人が応援に駆けつけてくれて、軽快な口上とでっかい扇子を片手に踊りを盛り上げてくれた！！

この日の締めは、夜の7時過ぎから神宮の森に包まれた「原宿口ステージ」。真っ暗い中、応援してくれゆうお客さんのためにも熱い思いをこめて踊ったで。
夜にはみんなぁで「おきゃく」をして、明日のフィナーレに向けて一致団結したがぜよ。

28日（日）のメイン会場「表参道アヴェニュー」ではみんなぁ緊張しながらも、気持ちよく踊ったで。
東京を夜の8時半に出発して、高知への到着は29日（月）の朝9時半頃。さすがに帰りのバスの中はシーンとしちょった（笑）

かなりの強行軍やったけんど「やっぱり、よさこい大好き」「良い思い出になった」「来年も絶対よさこいに参加したい」ってゆう感想やったで。
みんなぁ、お疲れ様！！

※ブログ内の情報は2016年当時のものになります。

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材料4人分
・カツオ　　　　1節（300～400ｇ）
・玉ねぎ　　　　1/2個
・ピーマン　　　1個
・にんじん　　　1/2本
・茄子              1/2個
・薄力粉　　　　適量
《 南蛮酢 》
・だし　　　　　1カップ
・酢　　　　　　80cc
・みりん　　　　120cc
・薄口醤油　　   40cc

〔作り方〕
1.《南蛮酢》の調味料を合わせ、鍋で1度沸かす。
2.玉ねぎ・ピーマン・にんじんは薄切りにし、南蛮酢に入れる。
3.カツオを3枚におろして節にし、1口大に切って薄力粉を付け180度の油でサッと揚げる。
4.茄子も1口大に切って薄力粉を付け、サッと揚げる。
5.南蛮酢にカツオ・茄子を漬けこんで冷蔵庫で冷ます。

○レシピ提供　高知県魚業協同組合