2016年4月1日
ブロッコリーの土佐漬け
2016.4.1
テーマ：こじゃんとうまい
材料4人分
・ブロッコリー 1株
・削りかつお節 適宜
・錦糸卵 適宜
《Ａ》
・削りかつお節 2g
・薄口しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・水 200ml
・粉唐辛子 少々
〔作り方〕
1.ブロッコリーは適当に割り、さっとゆで、水気を取ってひとくち大に、茎は薄めに短冊に切る。
2.Aのかつお節を鍋に入れてあぶり、もみつぶして粉にし、調味料、水を注ぎひと沸きさせたら1.を漬ける。
3.削りかつお節と錦糸卵を添えて出来上がり！
漬け置きしても美味しいですよ！！
○レシピ提供 高知県園芸連
最近の投稿
テーマ
