ということで今回は、鶏肉の加工や販売を手掛ける「株式会社カワマートフーズ」の人気店「ちきん館」に行ってきました。

四万十市にある本店「ちきん館」。今回ご紹介するのは看板メニュー『和風ローストチキン まるっぽ鶏』です。使用する鶏肉は、四国山地の自然の中で育った風味豊かな若鶏。室戸海洋深層水を使った塩や醤油で作る秘伝のタレにくぐらせて、肉汁を逃がさないように揚げるという、原料から製法までこだわって作っているそうです。

こんがり揚がった、きらきら輝く『まるっぽ鶏』が食欲をそそります♪

『和風ローストチキン まるっぽ鶏』はナイフやフォークを使わなくても、手で簡単にほぐせるほど柔らかく、ひと口食べれば、ジューシーでホロホロなお肉の旨味が口いっぱいに広がります！様々な部位を味わったあと、残った骨をお湯でじっくり煮出すと、旨味のつまった鶏だしも作れるんですよ。豪華なご馳走の翌日は、やさしい鶏がらスープでほっとひと息ついてみるのもおすすめです♪

『まるっぽ鶏』をはじめとする「ちきん館」のオリジナル商品は、店舗でお買い求めいただける他、ちきん館公式ホームページ（https://maruppo-dori.com）からお取り寄せすることもできますよ。今年のクリスマスは『まるっぽ鶏』を囲んで、家族みんなでおいしいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？

●株式会社カワマートフーズ
高知県四万十市有岡31-1
https://kawamart.com

ちきん館 本店

高知県四万十市有岡31-1

電話番号：0880-37-0326