最終更新日：2024年5月1日

「酒豪国・土佐」とも言われるほど、老若男女共にお酒好きが多い高知。 その歴史は、藩政時代の歴代土佐藩主の多くが愛酒家だった事に始まり、お酒を飲むための楽しい文化や、酒を豪快に飲み干す習わしが伝統として受け継がれている事から見ても分かります。

そんな高知市ではなんと、令和3～5年に算出された総務省の統計で、発泡酒及び、ビール風アルコール飲料の1世帯あたりの平均年間支出金額が全国1位という結果が出ていました。また、年間数量でも、全国平均の約1.7倍で、全国1位となっています。

国税庁が令和元年に発表した都道府県別の酒類の消費量でも、高知県が2位にランクインしています。都市圏の消費量には出張に来ている人や旅行者が飲んだものも多く含まれていることを考えれば、高知県の人口比率からするとありえない消費量と言えますよね。

とにもかくにも、酒類の消費量が全国平均を大きく上回る土佐。お昼からお酒が楽しめる居酒屋さんや施設も、いつも大繁盛です。
そんな高知が酒豪国と言われるのも納得ですよね。

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最終更新日：2024年9月26日

高知を代表するスイーツと言えば「アイスクリン」。砂糖、卵、脱脂粉乳、バナナ香料等で作られる 乳脂肪分３％以下の氷菓子のことで、見た目はアイスクリームですが、専門的な分類によると、かき氷の仲間になるのだそう。

舌触りはアイスクリームよりあっさり、かき氷よりしっとり。独特のサクサク、シャリシャリの食感と、さっぱりとした甘さはやみつきになること請け合いです。
あぁ…食べたくなってきたぁ～

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○場　所　　わんぱーくこうちアニマルランド
○テーマ　　動物園の台所をのぞいてみよう
○日　時　　６月７日（日）１４：３０～　（３０分ほど）
○定　員　　先着２０名

高知Kidsには、おなじみの「わんぱーくこうちアニマルランド」。
いつもは入る事の出来ない動物園の裏側を、楽しく探検してみませんか！

今回は、動物たちが食べている食事を飼育スタッフさんが案内してくれます。
「ライオンって何を食べているの？」「ヘビのご飯は？」

わんぱーくこうちアニマルランドでは、
毎月、いろいろなテーマで「裏側探検隊」企画を開催しています。
スタッフさんしか知らない、色々なお話が聞けますよ。

次回は７月１２日（日）の予定。
どんな探検ができるのかは、
わんぱーくこうちアニマルランドのホームページでお知らせしています。
チェックしてみてね。

最終更新日：2024年9月26日

第1回目となる町は黒潮町です。
黒潮町は、「人が元気、自然が元気、地域が元気」を合い言葉に、南国特有の温暖な気候や豊かな大地を活かした、漁業と農業が盛んな町なんですよ。

そんな黒潮町、実は…
南海トラフ地震が発生した場合には、日本一高い34mの津波が想定されており、日頃から「防災の町」として地域住民の方と防災コミュニケーションを実施しているそうです。

そして昨年、東日本大震災を忘れないようにと3月11日に合わせて設立したのが「黒潮町缶詰製作所」。
もしもの時も普段と同じものを食べることで安心出来る「”日”常食」をコンセプトに缶詰を作る、第三セクターとして誕生しました。

作っている缶詰のレシピには、阪神・淡路大震災を経験した神戸のシェフが携わっているそうです。
具材の鰹は1本釣り、黒糖やキノコは黒潮町産のものを使用し、高知の人が食べ慣れたもので美味しいものを作るようこだわっているそうです。
カラフルなパッケージももちろん、黒潮町の自然や「Tシャツアート展」をイメージした素敵なデザインになっていますよ。

品質管理担当者である式地さんによると、具材などは全て下処理から手作業で行い、人の温もりを感じられるよう1つひとつ手詰めしているとのこと。開けた瞬間に「美味しそう」と思ってもらえるよう、見た目にも工夫を凝らし、「地域に貢献し、町がうるおい、備えにもなる」そんな缶詰作りに取り組んでいるそうですよ。

現在では、6種類の缶詰を製作し、道の駅や自社にて販売、イベントなどにも出店しているそうです。
缶詰は、ブルスケッタ風に具材を乗せるも良し、パスタと絡めるも良しで、アレンジ料理にもオススメです♪
今後は缶詰の種類もどんどん増やして行くそうなので乞うご期待！

●黒潮町缶詰製作所　高知県幡多郡黒潮町入野4370-2　TEL 0880-43-3776

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