ししとうのスパイシーマリネ

2016.6.1

材料4人分
・ししとう　　　　　　　30本
・赤ピーマン　　　　　　1個
《A》
・麺つゆ（ストレート) 　大さじ5
・酢　　　　　　　　　　小さじ2
・カレー粉　　　　　　　小さじ1
・オリーブオイル　　　　小さじ2

〔作り方〕
1.ししとうはヘタを取っておく。
2.赤ピーマンは1㎝幅の細切りにしておく。
3.ボウルにAの材料を入れて、混ぜ合わせておく。
4.フライパンを熱し1.と2.を加えてほぼ火が通るまで炒め、3.を加えてすぐに火を止めボウルに移す。
フライパンでししとうを加熱する時は、油なしでもOK！

赤ピーマンとカレー味が食欲を刺激します！

○レシピ提供　高知県園芸連