ニラ豚
2016.2.1
テーマ：こじゃんとうまい
材料4人分
・にら 4束
・豚こま切れ（豚バラ） 300g
・もやし 2袋
・塩・こしょう 少々
・サラダオイル（炒め物） 少々
・ごま油 適宜
〔作り方〕
1.にらは4㎝位の長さに切り、根元と葉の部分は分けておく。
2.豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
3.フライパンにサラダオイルを入れ、豚肉を炒め塩とこしょうで下味をつける。
4.3.にもやしとにらの根元の部分を加え炒める。
5.葉の部分を入れ、もう一度塩とこしょうで味を調える。最後にごま油を回しかけてできあがり。
※シャキッとしたにらを味わうために炒めすぎないように。
シャキッシャキッの食感を楽しんでね！！
○レシピ提供 高知県園芸連
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