ポッカポッカしょうがご飯の素

2015.11.1

材料
・しょうが　　　200ｇ
・油あげ　　　　2枚
《A》
・酒　　　　　　大さじ4
・みりん　　　　大さじ4
・砂糖　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　大さじ4
・かつおだし　　300cc

〔作り方〕
1.しょうがは、皮をスプーン等でこそげ取ってから粗みじん切りにしておく。
2.油あげは、観音開きにしてから粗みじん切りにしておく。
3.油に1.・2.・《A》を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

※温かいご飯でいただくほかに、冷奴・うどんのトッピング・卵焼きの具といろいろ使えて便利です。

ポッカポッカ温まります！！

○レシピ提供　高知県園芸連