よさこいおきゃく支店の窓口担当「はちきん」です！
今回は、“ユネスコ世界ジオパーク”に認定された、ダイナミックな地形や美しい自然が楽しめる室戸市へドライブ！地元で人気の精肉店「にくや牛正」に行ってきました。

昭和47年創業の老舗精肉店「にくや牛正」は、2代目店主の釼物泰正さんが厳選した、高知県をはじめとする、全国各地の美味しいお肉を揃えています。
こちらでは、お客様の注文を受けてからお肉をカットするため、ショーケースにはあまりお肉を並べていません！大きさや厚さはもちろん、作るメニューに合わせたお肉にカットしてくれるため、『自分好みのお肉で料理をつくりたい』という方にもおすすめですよ♪

私は今回、お店自慢の高知県産黒毛和牛のもも肉を、すき焼き用にオーダーしました。凍ったままのお肉をカットしてくれるため鮮度バツグンのスライス肉は、きめ細かなサシと美しい赤身が、なんとも美味しそうです。すき焼きにして食べてみると、サラッとした上品な脂の甘みと赤身の旨味が口いっぱいに広がります。分厚めにスライスしてくれるので、すき焼きはもちろん、焼きしゃぶにしても美味しいですよ♪

「にくや 牛正」では店頭での購入のほかに、電話で贈答用のお肉セットなどの注文も受付しているので、お取り寄せして、その美味しさをぜひご家庭で味わってみてくださいね♪

●にくや 牛正
高知県室戸市浮津23-1　TEL0887-22-0170