最終更新日：2023年6月30日

今回は、「三栄ブロイラー販売」がお届けする、高知の自然が育んだブランド鶏・“四万十鶏”の唐揚げとチキンスティックをご紹介します。

「三栄ブロイラー販売」では、県内の契約養鶏農家で徹底した品質管理のもと、一羽一羽大切に育てられた“四万十鶏”を扱っています。四万十鶏の美味しさの決め手は、餌・水・飼育環境なんだそう！餌には天然由来の木酢精製液、海藻、ヨモギなどを配合した飼料を、飲み水には四万十川の清らかな地下水を与え、澄んだ空気と緑豊かな自然の中で育った四万十鶏は、鶏特有の臭みのないもっちりした肉質に仕上がります。隅々まで行き届いた環境で、のびのび育てられているんですね～！

こちらは、四万十鶏のムネ肉を秘伝のタレに漬け込んだ『しまから』です♪パッケージにある“こじゃんとしゅんじゅう”って…？？これは、土佐弁で“とっても染み込んでいる”という意味なんですよ！そのキャッチフレーズの通り『しまから』は、下味がしっかりついているので味付けいらず◎そのまま揚げるだけの簡単調理が嬉しい唐揚げです♪

かじるとカリッとした衣の奥からジュワッと肉汁が溢れ、ほのかに甘味のあるプリッとした食感は、四万十鶏ならではですね。下味が染み込んでいて冷めても美味しさが続くので、お弁当にもオススメですよ♪

細長くカットした四万十鶏のムネ肉を、醤油ベースのタレで味付けした「チキンスティック」も、もちろん揚げるだけです♪少ない油でサクッと揚げられるので、忙しい時の時短料理にも活躍！

スティック状でも四万十鶏の旨味が感じられ、食べやすくて子どもたちからも人気なんですよ♪
みんなが笑顔になる「三栄ブロイラー販売」の四万十鶏、ぜひご賞味くださいね！

●三栄ブロイラー販売株式会社　高知県高知市大津乙1755-1（高知支店）
TEL088-866-2452　https://www.san-eikk.co.jp

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