ウツボの唐揚げ

2017.12.1

　　　食べればハマる美味しさ

材料2人分
・ウツボ　　　　　　　200g
・片栗粉　　　　　　　適量
・塩、コショウ　　　　適量

［作り方］
1.ウツボは食べやすい大きさに切る。
2.塩、コショウを少し多めにふり、片栗粉をまぶして油でカラッと揚げる。
3.器に盛りつけ、レモンや野菜を添えて出来上がり。

○レシピ提供　　高知県漁業協同組合