千客万来おきゃくブログ

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にらの健康巻き

2017.9.15

テーマ:こじゃんとうまい

安くて簡単 ボリューミー!

安くて簡単、ボリューミー!

材料4人分
・にら          1束
・にんじん        1/3本 
・もやし         1/3袋
・豚バラ肉(薄切り)     250g

《A》
・砂糖          大さじ1
・しょうゆ        大さじ2
・みりん         大さじ1

[作り方]
1.にらとにんじんを5~6cm(もやしと同程度の長さ)に切る
2.にら、にんじん、もやしを豚バラ肉で巻く。
3.フライパンに油を熱し、肉の巻き終わりを下にして中火で焼く。全体に焦げ目がつくまで転がしながら炒める。
4.《A》を加えて煮からめる。

○レシピ提供 高知県園芸連