茎ブロッコリーの和風スパゲッテｲー

2016.12.15

美肌や風邪予防にもGood!!

材料2人分
・パスタ　　　　　　　　　　200g
・茎ブロッコリー　　　　　　1袋（150g）
・キノコ（お好きなものを）　60g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　1/2個
・コーン　　　　　　　　　　1缶
・ハム　　　　　　　　　　　60g
・オリーブオイル　　　　　　適量
・醤油　　　　　　　　　　　適量
・塩コショウ　　　　　　　　少々

〔作り方〕
1.たっぷりのお湯に塩を加え、パスタを茹でる。
2.フライパンでオリーブオイルを熱し、キノコ、玉ねぎ、コーン、ハムを入れ炒める。塩コショウと醤油で味付けし、パスタの茹で汁を少量加える。
3.パスタが茹で上がる1分前に茎ブロッコリーを加え、一緒に茹でる。
4.茹で上がったら湯を切り、2.のフライパンへ移して他の具と混ぜる。

○レシピ提供　高知県園芸連

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