みょうがの酢いり煮
2016.9.15
テーマ：こじゃんとうまい
お酒の肴にもおすすめ！！
材料4人分
・みょうが 12～14個
・油 小さじ2
《A》
・砂糖 小さじ2
・酢 小さじ2
・しょうゆ 大さじ1
〔作り方〕
1.みょうがは縦4つ割りにして塩小さじ1/2をふっておく。
2.みょうががしんなりしたら、さっと水洗いして水気を絞る。
3.鍋に油小さじ2を熱して2.を炒め、《A》を加えて手早くいり煮にし、器に広げてさます。
○レシピ提供 高知県園芸連
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