ピーマンのそうめんサラダ
2016.8.15
テーマ：こじゃんとうまい
ピーマンの緑色が食欲をそそります！！
材料4人分
・ピーマン 4個
・そうめん 100ｇ
・ツナ缶 80ｇ
《調味料》
・塩 小さじ2/3
・こしょう 少々
・酢 大さじ1/3
・すりゴマ 少々
〔作り方〕
1.ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を除き千切りにする。
2.鍋に湯を沸かしそうめんを入れる。ゆであがりの直前にピーマンを加え、ともにザルに上げる。流水で洗って水気を切る。
3.2.をツナと調味料で和え、器に盛ってすりゴマをふる。
○レシピ提供 高知県園芸連
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