2021年11月5日
ホウレンソウのミルクスープ
2021.11.5
テーマ：こじゃんとうまい
材料 ４人分
●ベーコン…４枚
●ホウレンソウ…５株
●バター…大さじ２
●水…２００㎖
●固形コンソメ…２個
●牛乳…１ℓ
●塩・コショウ…適量
作り方
①ホウレンソウは洗って水気がついたままラップで包み、電子レンジで２分加熱。冷水にとって水気をしぼり４㎝に切る。ベーコンは１㎝幅に切る。
②鍋にバターを入れて熱し、ベーコンを炒める。
③ホウレンソウを加えて軽く炒め、水と固形コンソメを加える。
④沸騰したら牛乳を入れ、軽く煮てから塩・コショウで味を調える。
○レシピ提供先 ＪＡ高知県
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