材料　8人分
※20㎝のフライパン使用。上記記載の8人分は、8等分した場合のこと。

●梨（ナシ）...2個
●バター...大さじ2
●グラニュー糖...大さじ3
【A】
●ホットケーキミックス...100ｇ
●卵...1個
●牛乳...50cc

作り方
①梨（ナシ）は皮をむき、12～16等分のくし切りにする。【A】を混ぜ合わせておく。
②火にかけてないフライパンにバターを塗る。①の梨を放射状に敷き詰め、上からグラニュー糖をまんべんなく振りかける。
③フライパンを中火にかけ、バターが溶けたら弱火にして蓋をする。梨の汁気が出てきたら、蓋を外して汁気がなくなるまで煮詰める。
④【A】をまんべんなく回し入れ、蓋をして弱火で10分焼く。
⑤焼けたら、フライパンに皿をのせてひっくり返す。

○レシピ提供先　JA高知県