材料　4人分

●ししとう...1パック（50g）
●こんにゃく...1枚
●ちくわ...1パック
●ごま油...大さじ1
●いりごま...少々
【A】
●酒...大さじ2
●しょうゆ...大さじ2

作り方

①こんにゃくは手で一口大にちぎり下茹でをし、ししとうは軸を取っておく。ちくわは縦半分に切ってから、斜めに切る。
②フライパンにごま油を熱し、①をい入れて炒める。
③【A】を加えて、汁気がなくなるまで煎り付ける。
④器に盛り、いりごまをかける。

○レシピ提供先　ＪＡ高知県