材料３人分
アスパラガス...６本
むきエビ...100ｇ
マヨネーズ...大さじ１
しょうゆ...小さじ１
酒...小さじ１
塩...少々
かつお節...お好みで

作り方

①アスパラガスは洗って３㎝の斜め切りにし、さっとゆでて水気を切る。
②フライパンにマヨネーズ、アスパラガス、水気を切ったむきエビを入れて炒める。
③しょうゆ、酒、塩で味をととのえる。
④器に移し、かつお節を盛る。

〇レシピ提供　ＪＡ高知県