材料（4人分）

ぶなしめじ	1パック
たまねぎ	1/2個
天ぷら粉	1カップ
冷水	1/2カップ
油	適量
粗塩	適量

作り方

1. ぶなしめじはバラし、たまねぎは千切りにする。
2. 天ぷら粉と冷水を混ぜてころもを作り、その中に①をくぐらす。
3. 食べやすい大きさに②をまとめ、熱した油できつね色になるまで揚げる。
4. 粗塩をつけていただく。

※天ぷら粉も冷やしておくとカラッと揚がります。

しめじパワーでアンチエイジング！！

○レシピ提供　高知県園芸連