材料（4人分）

ししとう	30本
赤ピーマン	1個

《A》

麺つゆ（ストレート)	大さじ5
酢	小さじ2
カレー粉	小さじ1
オリーブオイル	小さじ2

　　

作り方

1. ししとうはヘタを取っておく。
2. 赤ピーマンは1cm幅の細切りにしておく。
3. ボウルに《A》の材料を入れて、混ぜ合わせておく。
4. フライパンを熱し①と②を加えてほぼ火が通るまで炒め、③を加えてすぐに火を止めボウルに移す。

フライパンでししとうを加熱する時は、油なしでもOK！

赤ピーマンとカレー味が食欲を刺激します！

○レシピ提供　高知県園芸連