材料　2人分

●きゅうり...2本
●トマト...1個
●卵...3個
●水...1L
●鶏ガラスープの素...大さじ1
●塩・コショウ...少々
●薄口醤油...小さじ1

作り方
①きゅうりは縦半分に切り5mm幅の斜め薄切りにし、トマトはくし形に切る。
②鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ沸かし、きゅうり、トマトを入れ少し煮る。
③塩・コショウ、薄口醤油を入れ再び煮る。
④卵をまわし入れる。

〇レシピ提供先　JA高知県