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高知新港にレストランを併設したクラフトビール工場がオープン！
【グルメ】うまいもん
お酒に目がないサラリーマン、「楽しく飲む」がモットーの「しばてん踊り」です。
今回は、今年7月15日にオープンした、クラフトビール工場・ビアレストラン・珈琲の自家焙煎所を併設した複合施設「SOUTH HORIZON BREWING」をご紹介します。
雄大な太平洋と高知新港を望む高台にある「SOUTH HORIZON BREWING」では、厳選素材を使ったクラフトビールを醸造しています。現在販売しているオリジナルのクラフトビールは、香り高くドライでスッキリとした味わいが特徴のウエストコーストIPA「All Aboard」、グレープフルーツを使用した爽やかなアメリカンペールエール「Nap on Deck」、仕込み水に椎茸の出汁を使用して旨みを増したセゾンスタイルの「Fun guy Fungi」の3種類。そのほか、全国各地から仕入れたおすすめのクラフトビールや、国産の焙煎機・FUJI ROYALで焙煎した風味豊かなコーヒーも販売。
併設のレストランでは、自社製造のクラフトビールをはじめ、約8種類のビールをご用意。メニューには、クラフトビールとのペアリングも楽しめる国産ムール貝のビール蒸しや田島牛のカルパッチョ、種類豊富なパスタやピザなど、高知県の素材を使用した美味しい料理を取り揃えています。さらに、ハンバーガーやキッズプレート、スイーツなどもあるので、子どもから大人まで満喫できますよ♪
「SOUTH HORIZON BREWING」では、事前予約でクラフトビール工場の見学も可能。心地よい風が吹き抜けるオーシャンビューの芝生エリアもあるので、ビールを片手にのんびりくつろいでみてはいかがでしょうか？
