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ブロッコリーの豚肉オイスターソースあんかけ
【グルメ】うまいもん
味、彩り、栄養、満点！！
材料（4人分）
| ブロッコリー | 1株 |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| 生姜 | 1かけ |
| 豚バラ薄切り肉 | 200ｇ |
| ごま油 | 大さじ2/3 |
《Ａ》
| 酒 | 大さじ1 |
|---|---|
| オイスターソース | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 水 | 200ml |
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、茎は5mm厚さの短冊切りにし、さっとゆでる。
- 冷めたら水気を取り、くし形に切ったトマトと皿に盛る。
- 豚肉は一口大に切って、千切りにした生姜とゴマ油で炒め、《Ａ》を溶き合わせて注ぎ煮立て、とろみがでたら①にかける。
○レシピ提供 高知県園芸連
掲載情報は取材時点のものです。現在の状況と異なる場合がありますので、最新の情報は公式サイト等をご確認ください。
