材料（4人分）

にら	1束
にんじん	1/3本
もやし	1/3袋
豚バラ肉（薄切り）	250g

《A》

砂糖	大さじ１
しょうゆ	大さじ2
みりん	大さじ1

作り方

1. にらとにんじんを5～6cm（もやしと同程度の長さ）に切る。
2. にら、にんじん、もやしを豚バラ肉で巻く。
3. フライパンに油を熱し、肉の巻き終わりを下にして中火で焼く。全体に焦げ目がつくまで転がしながら炒める。
4. 《A》を加えて煮からめる。

○レシピ提供　高知県園芸連