材料4人分
・にら　　　　　　　　　　1束
・にんじん　　　　　　　　1/3本
・もやし　　　　　　　　　1/3袋
・豚バラ肉（薄切り）　　 250g

《A》
・砂糖　　　　　　　　　　大さじ１
・しょうゆ　　　　　　　　大さじ2
・みりん　　　　　　　　　大さじ1

［作り方］
1.にらとにんじんを5～6cm（もやしと同程度の長さ）に切る
2.にら、にんじん、もやしを豚バラ肉で巻く。
3.フライパンに油を熱し、肉の巻き終わりを下にして中火で焼く。全体に焦げ目がつくまで転がしながら炒める。
4.《A》を加えて煮からめる。

○レシピ提供　高知県園芸連