材料（4人分）

葉にんにく緑の部分	100g

《A》

白みそ（西京みそ）	50g
砂糖	大さじ1
酢	大さじ3
水又は牛乳	大さじ1～3

作り方

1. 葉にんにくを刻み、更にすり鉢ですりつぶす。
2. 《A》を加えて混ぜ、水又は牛乳でややなめらかにのばすと出来上がり。（フードプロセッサーでもできます）

高知の絶品調味料！ブリのお刺身にかけて召し上がれ。

高知の絶品調味料！！

○レシピ提供　高知県園芸連