材料

豆腐	適量
春菊	適量
しょう油	適量
ユズ	適量
昆布	適量

※野菜は好みの野菜でどうぞ

作り方

1. 鍋に水を入れ、昆布をしき沸騰直前に昆布を取り出す。
2. 春菊・豆腐を適当な大きさに切り①に入れる。
3. 取り皿にしょう油を入れユズを搾りかけ②を入れて食べる。

○レシピ提供　高知県園芸連