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「三栄ブロイラー販売」がお届けする高知育ちの四万十鶏！
【グルメ】うまいもん
よさこいおきゃく支店の渉外担当「いごっそう」です。
焼いても、煮ても、揚げても、蒸しても美味しくいただける鶏肉！
ということで今回は、高知県や京都府の銘柄鶏を全国にお届けしている「三栄ブロイラー販売」の四万十鶏をご紹介します。
「三栄ブロイラー販売」で取り扱っているのは、高知県内の数カ所にある契約養鶏農家が、徹底した飼養管理のもと飼育した四万十鶏。自然に囲まれた鶏舎では、トウモロコシを主とした飼料や精製木酢液・海藻・ヨモギを独自配合した栄養価の高いサプリメント、天然のミネラルをたっぷり含んだ飲み水を与えて、健康的な四万十鶏を育てています。
四万十鶏は、高知県版HACCP (ハサップ）の認定を受けた加工場に入荷後、その日のうちに加工し、真空パック！加工の際は、熟練職人が肉の繊維を壊さずプリッと立体的になるように仕上げています。
ほかにも、四万十鶏のムネ肉を秘伝のタレに漬け込んだ絶品唐揚げ「しまから」や、醤油ベースのタレで味付けした「チキンスティック」など、解凍後に揚げるだけで1品作れる加工品なども販売しています。
商品は、四万十鶏専門ECサイト『四万十鶏ふぁーむ』からお取り寄せできるので、四万十鶏の美味しさをぜひ味わってみてくださいね♪
